Eigene Schlachtung
für eine herrvorragende Fleischqualität
Wir gehören noch zu den wenigen Fleischereien mit eigener Schlachtung, das schmeckt man auch!
Wir schlachten zwei mal pro Woche. Am Vortag der Schlachtung werden die Tiere angeliefert und bleiben in unserem Stall, dort werden sie gefüttert und getränkt. Die ausgeruhten Tiere werden stressfrei geschlachtet, so garantieren wir Ihnen die optimale Fleischqualität. 
Wo kommt unser Fleisch her?
Wir können Rede und Antwort über die Herkunft unseres Fleisches geben. Unsere Lieferanten sind uns persönlich bekannt und keine anonymen Identnummern.
Optimal ausgemästete Schlachttiere, fachgerechter Zuschnitt und schonende Reifung bieten Ihnen als Kunde beste Fleischqualität.
Wir schlachten noch selbst und beziehen unser Vieh von folgenden Landwirten:
Großvieh:
Ralph Jungermann, Treysa
Jürgen Peter, Lohne
Schweine:
Mathias Baun, Trockenerfurth
Klaus Rinninsland, Arnsbach
Jörg Weinhausen, Kerstenhausen
Mathias Stern, Gilserberg – Lischeid
